aux bonne gourmandises de Maryline

 ce matin j'ai réalisé un quatre-quarts avec mon petit bonhomme j'en ai profité qu'on était seul tous les deux pour qu'il puisse participer a la préparation et il était ravi, pendant ce temps la son grand était a un stage découverte de pêche.

voilà.

Bon maintenant on va passer a la recette:

3 oeufs

le poids des oeufs en sucre, farine , beurre.

1 pincée de sel pour montez les blancs

1 c à soupe de rhum(facultatif)

Séparez le blancs des jaunes, montez les blancs en neige.

Mélangez le sucre avec les jaunes jusqu'a ce que le mélange blanchisse, incorporez le beurre fondu bien mélangez puis la farine tamisée et mélangez bien à nouveau , incorporez délicatement les blancs.

Versez dans un moule à cake beurré et faire cuire 15min a four préchauffez à 210° puis ramenez la température à 180° et laissez cuire encore 40min.

200g de poudre d'amandes

150g de sucre glaçe

1 blanc d'oeuf

un peu de sucre glaçe pour décorer

melangez la poudre d'amande, le sucre glaçe et le blanc d'oeuf.

faire des petite boules et les disposez sur une plaque

faire cuire 15min à four préchauffez à 180°

pour ceux qui aime le moelleux je vous conseille d'essayer celui ci il est extra!!!!!!!!!!!!!!bon certe un peu riche, mais ça vaut le coup d'essayer.

225g de chocolat noir a pâtisser

125g de beurre

8 oeufs

180g de sucre glace

50g de farine

préchauffez le four à 240°

fondre le chocolat et le beurre tout doucement

séparez le blanc des jaunes.

mettre les blancs a monter dans le bol du robot.

mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'a obtenir un mélange bien blanc et mousseux.

L'incorporez au blanc avec la batteur.

une fois le chocolat fondu ajoutez le au mélange, puis ajoutez la farine et battre toujours au batteur le mélange doit réduire un peu

versez dans un moule a manqué beurré

faire cuire 5min à240° puis 20min à 150°.

saupoudrez de sucre glaçe

servez le tiède.

mais froid il se mange aussi je vous rassure, mes gamins l'ont adoré!!!!!

Voilà je ne sais pas si vous connaissez, mais dans ma région on utilise les fleurs  d'acacias pour réaliser des beignets, alors il faut vite en profiter car les floraison de ses arbres ne dure pas longtemps!!!!

300g de farine

1 pincée de sel

1 poignée de sucre

2 oeufs entier

4 blancs battus en neige

Faire une pâte épaisse  et rajoutez les 4 blancs en neige.

Peut-être rajouter un verre de lait si le mélange est vraiment épais.

Plongez une fleur dans la pâte et la faire frire dans une huile très chaude.

Saupoudrez de sucre semoule.

voilà régalez vous.

bonne journée

bisous

100g de fraises

1 oeuf

140g de beurre

220g de far_ine

100g de sucre en poudre

100g de cassonade

1 sachet d levure

100g de chocolat blanc

faire fondre le beurre et le laissez tièdir.

Mélangez l'oeuf et les sucres, incorporez la le beurre et la levure, bien mélangez et y incorporez la farine tamisée.

Reservez la pâte 1h au frigo

Pendant ce temps concassez le chocolat au couteau et coupez les fraises en petit morceaux.

Préchauffez le four à 210°

Prendre une cuillère à siupe de pâte et l'aplatir avec la main et saupoudrez de chcolat et de fraises.

Moi j'en ai mis 6 par plaque il faut bien les espacés car ils s'étalent a la cuisson.

remettre la pâte au frigo.

Faire cuire 10 min et mettre a refroidir sur une grille.

Attendre que la plaque soit froide pour refaire une fournée.